Cela faisait un bout de temps que je n’ai pas flâné en ville juste comme ça. Mercredi, j’ai décidé de m’offrir une belle journée. J’ai complètement oublié l’école et je suis partie pour découvrir de nouveaux coins sudburois.
Je peux dire que c’était THE journée. Il a fait un temps magnifique. Il faisait du soleil, il faisait chaud. J’ai pris le bus et je me suis retrouvée dans la rue Kathleen. Il y avait un petit café avec un nom drôle: Beards (=les barbes). Il était ouvert donc j’y me suis arrêtée et je me suis bu un thé bien canadien (un thé au sirop d’érable).
L’endroit est un paradis, je vous le dis. J’ai beaucoup aimé que les fenêtres était ouvertes et vous aviez donc l’impression être connectés avec la vie dehors. Pas d’isolation. J’ai adoré ce concept.
Ça faisait longtemps que je ne m’étais pas bu un petit thé comme ça, tranquillou.
En parlant avec la fille qui travaillait la-bas j’ai appris que ce café vient d’avoir un an, que tous les produits sont végétaliens et qu’il y a écrit „NO HIPSTERS“ sur la porte d’entrée. Ceci est évidemment une blague parce que je n’ai pas encore trouvé un endroit plus „hipster“ que BREADS à Sudbury !
J’ai pu choisir parmi plusieurs gateaux, le choix était difficile à faire…mais j’ai finalement voté pour ceci avec de la rhubarbe. C’était un DÉLICE…
Le café BEARDS était définitivement une grand surprise. Je ne m’attendais pas de découvrir un lieux comme ça à Sudbury. Je le situerai plutôt à San Francisco. C’est vraiment TOP!
En sortant du café, un autre endroit a captivé mon attention. Cette maison toute rose avec un nom approprié: Sweet nothings.
Ce n’est pas un café où on pourrait s’asseoir (ce qui est dommage), mais une pâtisserie. Il s’agit tout-à-fait d’un endroit merveilleux avec plein de gâteux, friandise, douceurs…mais aussi PIEROGIS ! (oui l’influence polonaise est également présente à Sudbury )
En fait, en les regardant seulement ils ne sont pas très persuasifs. J’avais donc un petit doute sur leur goût. Quand je les ai finalement essayés à la maison, j’ai changé d’avis assez vite.
C’était incroyablement bon!
Ce qui est drôle pourtant est que je n’ai aucune idée ce qui est dedans (je sais seulement qu’il n’y a pas de viande). Il va falloir que j’y revienne pour demander.
J’ai vite compris d’où vient cette influence polonaise. Juste en face de Sweet Nothings il y a un magasin très spécial. Il s’appelle European Smoked Meat & Deli. J’ai pu trouver de nombreuses sortes d’épices, thé, café, limonade, fromage ou biscuit. Néanmoins, la charcuterie et de la viande (surtout porc) jouent, bien entendu, le rôle le plus important ici. J’ai bien aimé que les vendeurs ont parlé polonais entre eux donc l’ambience était vraiment authentique.
Je ne suis pas si grand fan de porc, donc je me suis acheté du thé. En ouvrant la boite chez moi, j’ai découvert ce qui est écrit dedans. On pourrait le traduire comme „Merci de votre fierté.“ Il n’y a pas de quoi !
Le dernier endroit que j’ai découvert dans cette rue était Tucos Tacos. Il s’agit également d’un restaurant végétalien (j’ai l’impression que ça devient vraiment du fashion maintenant partout). Ils y cuisinent les repas mexicains. L’intérieur est bien éclairé et agréable pour s’asseoir. J’ai commandé une salade de quinoa et la portion était si grande que j’ai gardé la deuxième moitié pour le lendemain. 
En rentrant chez moi, je me suis encore arrêtée dans La Fromagerie en centre ville. J’était impressionée par l’intérieur de ce restaurant.
Très accueillant, très cosy!
Malheureusement, je ne pouvais rien commander parce que j’avais déjà très bien mangé avant et je n’avais pas du tout un espace libre dans mon estomac.
Mais…j’y vais surement revenir. Ils ont également un fromage végétalien! C’est confirmé maintenant: être végétalien est trendy aujourd’hui.
alice lunakova - my story 